• +90 212 702 00 00
  • +90 532 281 01 42
  • info@muayene.com
trarbgzh-TWenfrkadefaru

Gıda Teknolojisi, Tahıllar,Baklagiller ve Ürünleri Standartları

Gıda Teknolojisinin test gerekliliklerine uygun olarak aşağıda bulunan Tahıllar,Baklagiller ve Ürünleri standartların tümünün test,denetim, muayene  ve belgelendirme hizmetini vermektedir. 

 

TS EN ISO 6540 (Eski no:TS 3977) Mısır- Rutubet miktarı tayini (dane halindeki ve öğütülmüş mısırda)

TS EN 13585 Gıdalar-Mısırda fumonisin B1 ve B2 nin tayini-Katı faz özütlemeli HPLC yöntemi 

TS EN ISO 16050 (Eski no: TS ISO 16050) Gıda maddeleri - Hububat, sert kabuklu yemiş ve bunlardan üretilmiş ürünler içindeki aflatoksin B1 ve toplam aflatoksin(B1, B2, G1 ve G2)muhtevasının tayini - Yüksek performanslı sıvı kromatografi yöntemi 

TS 2702 Konserve-Etli nohut yahni-Hazır yemek

TS 12299 Bebek bisküvisi 

TS EN ISO 712 Tahıl ve tahıl ürünleri-Rutubet muhtevası tayini- Referans yöntem 

TS 141/T2 Kuru fasulye 

TS 142/T2 Nohut 

TS 143/T2 Mercimek (kabuklu ve iç) 

TS EN ISO 520 Tahıl ve baklagiller -1000 tane kütlesi tayini 

TS EN ISO 7971-3 Tahıllar - Yığın yoğunluğunun (kütle/hektolitre) tayini - Bölüm 3: Rutin yöntem 

TS EN ISO 7971-2 Tahıllar - Yığın yoğunluğunun (kütle/hektolitre) tayini - Bölüm 2: Uluslararası standard cihaza atıfla ölçme cihazları için izlenebilirlik yöntemi 

TS EN ISO 7971-1 Tahıllar - Yığın yoğunluğunun (kütle/hektolitre) tayini - Bölüm 1: Referans yöntemTS 4201 Sarı mercimek 

TS EN ISO 712 Tahıl ve tahıl ürünleri-Rutubet muhtevası tayini -Referans metot 

TS EN ISO 3093 Buğday, çavdar ve bunların unları, durum buğdayı ve durum buğdayı irmiği - Hagberg-Perten’e göre düşme sayısının tayini 

TS 3977/T1(Numara Tadili; EN ISO 6540) Mısır - Rutubet miktarı tayini (tane ve öğütülmüş) 

TS EN ISO 2171 Tahıllar, baklagiller ve yan ürünleri- Yakılarak kül veriminin tayini 

TS EN ISO 5529 Buğday- Sedimentasyon endeksi tayini- Zeleny deneyi 

TS EN 15850 Gıda maddeleri - Mısır kaynaklı bebek gıdaları, arpa unu, mısır unu, polenta, buğday unu ve tahıl kaynaklı bebek ve çocuk gıdaları için zearalenon tayini - İmmunoaffinite ile kolondan geri almalı yüksek performanslı sıvı kromotografisi yöntem 

TS EN ISO 3093 Buğday, çavdar ve bunların unları, durum buğdayı ve durum buğdayı irmiği - Hagberg - Pertene göre düşme sayısının tayini 

TS EN ISO 24333 Tahıl ve tahıl ürünleri - Numune alma 

TS EN ISO 7971-1 Tahıllar - Yığın yoğunluğunun (kütle/hektolitre) tayini - bölüm 1: Referans yöntem 

TS EN ISO 7971-2 Tahıllar - Yığın yoğunluğunun (kütle/hektolitre) tayini - Bölüm 2: Uluslararası standard cihaza atıfla ölçme cihazları için izlenebilirlik yöntemi. 

TS EN ISO 7971-3 Tahıllar - Yığın yoğunluğunun (kütle/hektolitre) tayini - Bölüm 3: Rutin yöntem 

TS 2408 Pirinç 

TS 141/T3 Kuru fasulye 

TS EN ISO 5529 Buğday - Sedimentasyon endeksi tayini - Zeleny deneyi

TSE CWA 15793 Laboratuvar biorisk yönetimi 

TSE K 144 Tüketime hazır etsiz çiğ köfte 

TS ISO 16050/T1 (Numara Tadili: TS EN ISO 16050) Gıda maddeleri - Hububat, sert kabuklu yemiş ve bunlardan üretilmiş ürünler içindeki aflatoksin b1 ve toplam aflatoksin (b1, b2, g1 ve g2) muhtevasının tayini - Yüksek performanslı sıvı kromatografi yöntemi 

TS 12230 Milföy hamuru (Yaprak hamur) 

TS 12980 Mantı- Dondurulmuş 

tst 200871429 Mantı-Taze, fırınlanmış  

TS 12981 Pizza- Dondurulmuş 

TS 13542 Lavaş

TS 5000/T2 Ekmek 

TS ISO 24557 Baklagiller - Rutubet muhtevası tayini - Hava dolaşımlı etüv yöntemi 

TS 4500/T2 Buğday unu 

TS EN ISO 5530-2 Buğday unu- Hamurun fiziksel karakteristiklikleri - Bölüm 2: Ekstensograf kullanılarak reolojik özelliklerinin tayini (ISO 5530-2:2012) 

TS EN ISO 5530-1 Buğday unu - Hamurun fiziksel karakteristikleri - Bölüm 1: Farinograf kullanılarak su absorbsiyonunun ve reolojik özelliklerinin tayini (ISO 5530-1:2013) 

TS 2974 Buğday 

TS 13627 Beypazarı kurusu 

TS 143/T3 Mercimek (kabuklu ve iç) 

TS EN ISO 5526 Tahıllar, baklagiller ve diğer daneli gıdalar- İsimlendirme 

TS EN ISO 17180 Hayvan yemleri - Ticari amino asit ürünleri ve önkarışımlarından lisin, metionin ve treoninin tayini 

TS EN ISO 11747 Pirinç-Pişirme sonrası iç pirincin çekme direncinin tayini 

TS EN ISO 5526 Tahıllar, baklagiller ve diğer taneli gıdalar- İsimlendirme 

TS 141/T4 Kuru fasulye 

TS 142/T3 Nohut 

TSE K 198 Börek 

TS 13625 Yulaf unu 

TS 13626 Çavdar unu 

TSE K 144/T1 Tüketime hazır etsiz çiğ köfte 

TS 143/T4 Mercimek (kabuklu ve iç) 

TS 3268/T1 Kuru börülce 

TSE K 198/T1 Börek 

TSE K 199/T1 Lahmacun 

TS 4681 Mısır İrmiği

TS EN ISO 20483 Hububat ve baklagiller - Azot muhtevasının tayini ve ham protein muhtevasının hesaplanması - Kjehldahl yöntemi 

TS EN 16378 Tahıllar - Mısır(Zea mays L.) ve Sorgum (Sorgum bicolor L.)'da yabancı madde muhtevasının tayini 

TS EN 15587+A1 Tahıllar ve tahıl ürünleri - Buğdayda (triticum aestivum L.), makarnalık buğdayda (Triticum durum Desf), çavdarda (Secale cereale L.) ve yemlik arpada (Hordeum vulgare L.) besatz tayini 

TSE K 215 Yağda Kızarmış Çabuk Erişte 

TS 4500/T3 Buğday unu 

TS 2284/T2 Bulgur

TS 3415/T1 Mısır 

TS 5915 Tarım ürünleri-Gıda madde ve mamulleri-Duyusal analizler-Metodoloji-Üçlü deney  

TS EN 16378 Tahıllar - Mısır(Zea mays L.) ve Sorgum (Sorgum bicolor L.)'da safsızlık (yabancı madde) muhtevasının tayini 

TS 2974/T1 Buğday 

TSE K 199/T2 Lahmacun 

TS 13542/T1 Lavaş 

TS EN ISO 5530-1 Buğday unu- Hamurun fiziksel karakteristikleri bölüm 1: Farinograf kullanılarak su absorpsiyonunun ve reolojik özelliklerinin tayini 

TSE K 289 Pişirilmiş börek 

TS 1620 Makarna 

tst 4500 Buğday unu  

TS 7474 Gofret 

TS EN ISO 5530-2 Buğday unu- Hamurun fiziksel karakteristikleri Bölüm 2: Ekstensograf kullanılarak reolojik özelliklerin tayini

tst 12980 Mantı- Dondurulmuş  

TS 13389/T2 Pişmeye hazır aşure karışımı 

TS EN ISO 17718 Buğday (Triticum aestivum L.) kepeği ve unu - Karıştırma ve sıcaklık artışının bir işlevi olarak reolojik davranışın tayini 

TS EN ISO 17715 Wheat Buğday (Triticum aestivum L.) unu - Nişasta zedelenmesinin ölçülmesi için amperometrik yöntem 

TS 13645/T1 Türk baklavası 

TS EN 15587+A1 Tahıllar ve tahıl ürünleri - Buğdayda (triticum aestivum L.), makarnalık buğdayda (Triticum durum Desf), çavdarda (Secale cereale L.) ve yemlik arpada (Hordeum vulgare L.) besatz tayini 

tst 7282 İş yerleri - Ekmek ve benzeri unlu mamulleri imal eden fırınlar - Genel kurallar  060

TS 7097 İş yerleri - Simit ve galeta fırınları için kurallar 

TS EN ISO 5527 Tahıllar- Terimler ve tarifler 

tst EN ISO 5527 Tahıllar- Terimler ve tarifler  

tst 2015102701 Tüketime hazır etsiz çiğ köfte  

TS 2974/T2 Buğday 

TS 10344/T3 Tel kadayıf 

TS 10443/T2 Yufka - Böreklik 

TS 10445/T1 Ekmek kadayıfı 

TS 10444/T2 Yassı kadayıf 

TS 13645/T2 Türk baklavası 

TS 12299/T1 Bebek bisküvisi 

TS 13542/T2 Lavaş

TS EN ISO 27971 Tahıllar ve tahıl ürünleri - Ekmeklik buğday (Triticum aestivum L.) - Sabit su muamelesi ile ticari unlardan veya deney numunesi unundan yapılan hamurun alveograf özelliklerinin tayini ve öğütme deneyi metodolojisi 

TS EN ISO 16634-2 Gıda maddeleri - Dumas prensibine göre yanma ile toplam azot muhtevasının tayini ve ham protein muhtevasının hesaplanması - Bölüm 2:Tahıllar, baklagiller ve öğütülmüş tahıl ürünleri 

TS EN 16618 Gıda analizleri - Gıdalarda sıvı kromatografi tandem kütle spektrometri ile akrilamit tayini (LC-ESI-MS/MS) 

TS 9778 Boza 

tst 2639 Pirinç unu  

tst 5000 Ekmek  

TS 9052/tst T1 Peksimet - Asker yiyeceği olarak kullanılan  

TS 9779/tstT1 Soya unu-Yenilebilir  

TS 13412/tst T1 Demirle zenginleştirilmiş buğday unu  

TS 13413/tst T1 Ayçiçeği tohumu unu - Yenilebilir  

TS 2702/T1 Konserve-Etli nohut yahni-Hazır yemek 

TS 2701/T1 Konserve - Etli nohut - Hazır yemek 

TS EN ISO 6647-1 Pirinç - Amiloz muhtevasının tayini - Bölüm 1: Referans yöntem 

TS EN ISO 6647-2 Pirinç - Amiloz muhtevasının tayini - Bölüm 2: Rutin yöntemler 

TS 2699/tst T1 Konserve - Etli kuru fasulye - Hazır yemek  

TS 4201/tst T1 Sarı mercimek  

TS 12102 Kemalpaşa tatlısı (peynir tatlısı)  

TS EN ISO 11085 Tahıllar, tahıl bazlı ürünler ve hayvan yemleri - Randall özütlemesi yöntemiyle ham yağ ve toplam yağ tayini 

TSE CEN/TR 16875 Tahıl ve tahıl ürünleri - Mısır (Zea mays, L.) ve sorgumda(Sorghum bicolor, L.) safsızlık içeriğinin belirlenmesi için labaratuvarlar arası çalışmaların teknik raporu 

TS EN ISO 21415-2 Buğday ve buğday unu - Gluten içeriği - Bölüm 2: Mekanik yöntemle yaş gluten ve glüten indeksi tayini 

TS EN ISO 7973 Tahıllar ve öğütülmüş tahıl ürünleri - Unun akışkanlığının tayini - Amilograf yöntemiyle 

TS 1620/T1 Makarna 

tst 10443 Yufka-Böreklik  

tst 2016109964 Poğaça  

TS 2383 Bisküvi 

TS 13542/T3 Lavaş 

TS EN 16802 Gıda maddeleri - Elementlerin ve kimyasal türlerinin tayini- Deniz ve bitki orijinli gıda maddelerinde inorganik arseniğin anyon değiştiricili HPLC-ICP-MS ile tayini 

TS 10932/T2 Mısır - Dondurulmuş 

TS 4681 /T1 Mısır İrmiği 

tst 2017116211 Un ve unlu gıdalar- Sistin-Sistein ve Glutamik asitin LCMSMS ile tayini

TS 2702/tst T2 Konserve-Etli nohut yahni-Hazır yemek  

TS 2701/tst T2 Konserve - Etli nohut - Hazır yemek  

TS 13494 Aşurelik buğday 

200559149 Katkılı Ekmekler Katkılı ekmekler  

TS 141 Kuru fasulye 

TS 141/T1 Kuru fasulye 

TS 142 Nohut 

TS 142/T1 Nohut 

TS 143 Mercimek (kabuklu ve iç) 

TS 143/T1 Mercimek (kabuklu ve iç)

TS 2640 Mercimek unu 

TS 2640/T1 Mercimek unu 

TS 2640/T2 Mercimek unu 

TS 2699 Konserve - Etli kuru fasulye - Hazır yemek 

TS 2701 Konserve - Etli nohut - Hazır yemek

TS 3023 Baklagiller-Glikosidik hidrosiyanik asit tayini 

TS 3200 Yulaf 

TS 3267 Çavdar 

TS 3268 Kuru börülce 

TS 3415 Mısır 

TS 3851 Fosfin kalıntısı tayini alüminyum fosfür ile ilaçlanmış tahılda (spektrofotometrik metot)

TS 4294 ISO 6322-2 Tahıllar ve baklagillerin depolanması- Bölüm 2: Uygulama önerileri 

TS 4308 ISO 6322-3 Tahıllar ve baklagillerin depolanması- Bölüm 3: Zararlıların kontrolü 

TS 4353 ISO 6322-1 Tahıllar ve baklagillerin depolanması- Bölüm 1: Tahılların muhafazası ile ilgili genel kurallar 

TS 4369 Biralık malt 

TS 4500 Buğday unu 

TS 4500/T1 Buğday unu

TS 5000 Ekmek 

TS 5000/T1 Ekmek 

TS ISO 5530-3 Buğday unu-Hamurun fiziksel karakteristikleri-Bölüm 3:Valorigraf kullanılarak su absorpsiyonu ve reolojik özelliklerinin tayini

TS 5721 Kargo pirinç 

TS 5918 Burçak 

TS 6179 ISO 7305 Öğütülmüş tahıl ürünleri- Yağ asitliği tayini

tst ISO 6646 Pirinç - Çeltik ve kabuklu pirinçlerin değirmen verimlerinin tayini  

TS ISO 6646 Pirinç - Çeltik ve kabuklu pirinçlerin değirmen verimlerinin tayini 

TS 7129 Tahıl ve baklagiller-Gizli böcek bulaşmasının tayini-Genel kurallar

TS 7130 Tahıl ve baklagiller-Gizli böcek bulaşmasının tayini- Numune alma 

TS 7131 Tahıl ve baklagiller-Gizli böcek bulaşmasının tayini referans metot 

TS 7132 Tahıl ve baklagiller-Gizli böcek bulaşmasının tayini-Hızlı metotlar 

TS 7282 İş yerleri - Ekmek ve benzeri unlu mamulleri imal eden fırınlar - Genel kurallar

TS 8158 Tahıllar-Rutubet ölçerlerin kalibrasyon kontrolu 

TS ISO 8981 Buğday - Elektroforez ile alt türlerin belirlenmesi 

TS 9052 Peksimet - Asker yiyeceği olarak kullanılan 

TS ISO 9648 Sorgun- Tanen muhtevasının tayini 

TS 9739 Mürdümük 

TS 9740 Acıbakla-Ak

TS 9779 Soya unu-Yenilebilir 

TS 9862 Sorgum (kocadarı) 

TS 9973 Durum buğdayı irmiği ve makarna-Duyusal analiz ile çubuk makarnanın pişme kalitesi tahmini metodu 

TS 10344 Tel kadayıf 

TS 10344/T1 Tel kadayıf tadil 1 

TS 10344/T2 Tel kadayıf 

TS 10443 Yufka-Böreklik 

TS 10443/T1 Yufka-Böreklik 

TS 10444 Yassı kadayıf 

TS 10444/T1 Yassı kadayıf 

TS 10445 Ekmek kadayıfı 

TS 10626 Simit 

TS 10932 Mısır - Dondurulmuş 

TS 10932/T1 Mısır - Dondurulmuş 

TS ISO 11050 Buğday unu ve durum buğdayı irmiği-Hayvansal kökenli safsızlıkların tayini 

TS EN ISO 11052 (Eski no: TS ISO 11052) Durum buğday unu ve irmik- Sarı pigment muhtevasının tayini 

TS ISO 11052/T1 (Numara tadili: TS EN ISO 11052) Durum buğday unu ve irmik- Sarı pigment muhtevasının 

TS 11469 Tohumluklar-Kuru fasulye tohumluğu 

tst 12000 Ekmek-300 gram  

TS 12117 Galeta

TS 13138 Tritikale 

TS 13143 Gıdalar - Gluteni azaltılmış ve glutensiz hâle getirilmiş 

TS 13152 Organik tarım - Bitki yetiştiriciliği kuralları - Mısır 

TS 13153 Organik tarım - Bitki yetiştiriciliği kuralları - Nohut 

TS 13194 Leblebi 

TS 13375 Hazır kekler - Sade, çeşnili ve dolgulu 

TS 13375/T1 Hazır kekler - Sade, çeşnili ve dolgulu 

TS 13375/T1 Hazır kekler - Sade, çeşnili ve dolgulu  

TS 13375/T2 Hazır kekler - Sade, çeşnili ve dolgulu 

TS 13377 Maş fasulyesi 

TS 13389 Pişmeye hazır aşure karışımı 

TS 13389/T1 Pişmeye hazır aşure karışımı 

TS 13412 Demirle zenginleştirilmiş buğday unu 

TS 13413 Ayçiçeği tohumu unu - Yenilebilir 

TS EN 14185-1 Yağsız gıda - N-Metilkarbamat kalıntısı tayini - Bölüm 1:Kfö temizlemeli hplc yöntemi

TS ISO 15793 Durum buğdayı irmiği - Elek altı kısmının tayini 

TS EN 15835 Gıda maddeleri - Bebek ve küçük çocuklar için hububat ve hububat esaslı gıdalarda okratoksin a'nın (ochratoxin a) tayini- Floresasns tespitli ve mmunoaffinite kolon temizliği olan yüksek performans sıvı kromatografi yöntemi 

TS EN 15851 Gıda maddeleri - Tahıl kaynaklı bebek ve çocuk gıdaları için aflatoksin b1 tayini - İmmunoaffinite ile kolondan geri almalı yüksek performanslı sıvı kromotografisi yöntem 

TS EN 15891 Gıda maddeleri- Bebek ve çocuklar için tahıl ve tahıl ürünlerinde deoksinivalenol tayini- İmmunoaffinite ile kolondan geri almalı uv tayinli hplc yöntemi

TS EN ISO 21415-1 Buğday ve buğday unu - Gluten içeriği - Bölüm 1: Elle yıkama metodu ile yaş gluten tayini 

TS EN ISO 21415-3 Buğday ve buğday unu - Gluten içeriği - Bölüm 3: Fırında kurutma metodu ile yaş glutenden kuru gluten tayini 

TS EN ISO 21415-4 Buğday ve buğday unu - Gluten içeriği - Bölüm 4: Hızlı kurutma metodu ile yaş glutenden kuru gluten tayini